Sữa hạt điều Vigonuts là một thức uống thơm ngon, tốt cho sức khoẻ và luôn được mọi lứa tuổi ưa thích. Cách làm sữa hạt điều tưởng chừng như rất phức tạp nhưng lại cực kỳ đơn giản với các bước dưới đây.
Lợi ích mà sữa hạt điều mang lại
-Sữa hạt điều cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, vitamin và khoáng chất,… Bên cạnh đó hầu hết các chất béo có trong sữa hạt điều đều đến từ các axit béo không bão hoà mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta.
-Sữa hạt điều rất giàu axit béo không bão hoà đơn và không bão hoà đa làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, nó còn chứa kali và magie giúp tăng cuờng sức khoẻ tim mạch.
-Hạt điều và sữa hạt điều đều rất giàu chất chống oxy hoá và kẽm giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
-Nghiên cứu cho thấy các hợp chất có trong sữa hạt điều đều có thể ngăn chặn được sự phát triển của một số tế bào ung thư.
-Bên cạnh đó lợi ích của sữa hạt điều là có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu – đặc biệt đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
-Sữa hạt điều giàu vitamin K – loại vitamin rất quan trọng trong quá trình đông máu.
-Các hợp chất lutein và zeaxathin có trong sữa hạt điều có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào đối với mắt của bạn, làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hoá điểm vàng,…
Sữa hạt điều mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ
Cách làm sữa hạt điều Vigonuts sánh mịn, thơm ngon, không bị tách nước.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150 gam hạt điều tươi Vigonuts
100 gam đường phèn
850ml nước lọc tinh khiết
Làm sữa hạt điều với máy xay sinh tố cực kỳ đơn giản
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa hạt điều tươi thật sạch sẽ với nước muối loãng rồi rửa lại với nước thường. Sau đó ngâm hạt điều với nước ấm khoảng từ 2 đến 3 tiếng.
Bước 2: Vớt hạt điều ra rổ cho ráo nước sau đó đem đi hấp cách thuỷ từ 20 cho đến 30 phút.
Bước 3: Đem 850ml nước lọc đã chuẩn bị đun sôi rồi cho đường phèn vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.
Bước 4: Cho hỗn hợp nước đường vừa đun sôi và hạt điều đã hấp vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn mịn.
Bước 5: Bước quyết định độ mịn của sữa chính là bạn phải dùng rây lọc thật kỹ phần bã sau khi xay.
Với cách làm cực kỳ đơn giản như trên, bạn đã có ngay sữa hạt điều thơm ngon bổ dưỡng, không bị tách nước mà không hề tốn thời gian dành cho cả gia đình.
Cách bảo quản sữa hạt điều
-Bạn nên sử dụng sữa hạt điều trong vòng khoảng từ 1 đến 2 ngày đầu tiên, bạn nên bảo quản sữa trong tủ lạnh vì sữa hạt rất nhanh hỏng. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa hạt điều là từ 3 đến 5 độ C và có thể kéo dài thời gian dùng sữa lên đến 3-4 ngày.
-Không nên cho sữa hạt điều vào chai kín khi còn nóng vì sẽ gây ra tình trạng bí hơi khiến sữa nhanh hỏng hơn.
-Không nên để sữa ở khu vực cánh tủ mà nên để sâu vào bên trong để giữ cho nhiệt độ bảo quản sữa luôn ổn định.
-Khi lấy sữa từ tủ lạnh ra thì nên uống luôn và không nên để một thời gian lâu sau mới cho lại vào tủ.
-Có thể đun nóng lại sữa hạt điều tuy nhiên sau khi đã đun nóng thì không cất lại sữa vào tủ lạnh vì sẽ khiến sữa bị hỏng.
-Không nên sử dụng sữa hạt điều đã quá thời hạn quy định. Do là sữa tự làm không có chất bảo quản nên rất dễ bị lên men và sản sinh ra nhiều độc tố không tốt cho sức khoẻ.
Nên bảo quản đúng cách sữa hạt điều
Hy vọng với công thức làm sữa hạt điều Vigonuts truyền thống cực kỳ đơn giản này sẽ giúp bạn làm ra những ly sữa thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng cho tất cả các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.